L' Alimentation des Centenaires constitue  une synthèse :

* d'une part des habitudes alimentaires des personnes vivant dans les Zones Bleues ou la longévité dépasse régulièrement 100 ans...le fameux Régime Méditérranéen ou Crétois mais pas que...

* Et d'autre part, des avancées les plus récentes en matière d' Approche Scientifique du lien entre Alimentation et Longévité.

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